JÉRÔME BANCTEL LA 健康雑誌 RÉSERVE PARIS フランス料理本

商品の説明
ラ・レゼルヴ・パリ・ホテル

このホテルの強みの一つがJérôme Banctel ジェローム・バンクテル率いる二ツ星レストラン、Le Gabriel ル・ガブリエルの料理本です。

今著では活気、官能、優しさ、明快、変化といった様々な感情をテーマに料理を作り上げています。

ルセットは約80点、伝統と創造、シンプルでありながらもオーセンティックな彼らしい料理が掲載されています。

喜びと情熱という彼の美食に対するヴィジョンが惜しみなく発揮された1冊です。
美しい料理写真が満載のレシピ本！

- タイトル: JÉRÔME BANCTEL LA RÉSERVE PARIS
- 出版社: Platinum
- 料理の写真: デザート写真
- 料理の写真: フルーツデザートの写真

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